Nguyên Liệu

  • Tôm tươi: 400 Gr
  • Hạt nêm: 3 Muỗng cà phê
  • Dầu ăn: 200 ml
  • Ớt: 5 Quả
  • Tỏi: 3 Củ

Tôm mua về các bạn rửa sạch rồi cắt bớt phần chân, râu. Dùng dao rạch phần lưng lấy chỉ. Ướp tôm với 1.5 muỗng hạt nêm trong vòng 20 phút.

Bóc tỏi và băm nhuyễn tỏi, cho 100ml dầu ăn vào chảo rồi phi thơm tỏi, đến khi tỏi vàng đều là khâu chuẩn bị đã hoàn tất.

Vớt phần tỏi ra chén sạch, cho phần tôm đã ướp vào chiên cho đến khi lưng tôm tách ra và phần vỏ và đuôi giòn thì vớt ra. Dùng 1 cái chảo sạch khác cho dầu vào phi thơm phần ớt bằm, cho tôm vào đảo đều, sau đó cho phần tỏi phi vào đảo cùng, thêm hạt nêm vào chảo, đảo đều rồi tắt bếp.

Và thế là mồi đã sẵn sàng ra đĩa rồi. Rót bia và chén cùng chiến hữu thôi. Thêm một chén muối tiêu chanh nữa là ngon bá phát.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here