Nguyên liệu

  • Bánh tráng 500 g (Bánh tráng phơi sương)
  • Nấm kim châm 200 gr
  • Nấm mèo 200 gr
  • Nấm đông cô 200 gr
  • Nấm rơm 200 gr
  • Nấm đùi gà 200 gr
  • Cà rốt 200 gr
  • Miến 200 gr (Miến tàu)
  • Củ sắn 200 gr
  • Bột mì 5 gr
  • Hạt nêm Maggi 20 gr (Hạt nêm Maggi Nấm hương)

Sơ chế lần lượt các nguyên liệu: 200gr nấm kim châm cắt bỏ gốc, 200gr cà rốt cắt sợi, 200gr nấm đông cô cắt lát mỏng, 200gr củ sắn cắt sợi, 200gr nấm mèo ngâm nở cắt sợi, 200gr nấm đùi gà cắt sợi, 200gr hành lá cắt khúc, 200gr nấm rơm cắt thành 1/4, 200gr miến tàu cắt đoạn nhỏ.

Cho các nguyên liệu rau củ đã sơ chế vào tô lớn cùng 20gr hạt nêm nấm hương Maggi và 5gr bột mì, trộn đều.

Phết bột mì pha loãng lên bánh tráng phơi sương, tiếp đến cho nhân rau củ vào giữa, gấp các mép bánh tráng lại thành hình vuông.

Cho dầu vào chảo, đợi nóng rồi chiên chả giò ngập mặt cho đến khi vàng đều.

Vậy món chả giò detox rau củ cho dịp Tết cổ truyền đã hoàn thành, để món ăn ngon hơn dọn ra dĩa ăn kèm với rau xà lách, rau thơm và nước mắm chua ngọt.

LEAVE A REPLY

Please enter your comment!
Please enter your name here